La torta di mele senza niente, una torta gustosa e umida! La dieta vegana è un tipo di alimentazione molto rigorosa che non prevede l’uso di ingredienti di origine animale. Gli amici vegani vogliono dichiarare il loro amore per tutti gli esseri viventi.
La torta ideale per i vegani è senza burro, latte, panna e tutti gli altri latticini (questi ingredienti sono evitati anche da chi è intollerante al lattosio). Realizzare una torta rispettando questi parametri significa creare un dolce leggero e gustoso.
La torta di mele senza niente è realizzata con farina, latte di soia e mele. La ricetta non prevede l’uso dello zucchero, che viene sostituito dal dolcificante stevia in polvere.
Come preparare la torta di mele senza niente
Ingredienti per 10 persone:
3 mele
300 g di farina
300 ml di latte di soia
140 g di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
1 limone (grattugiato)
Un pizzico di sale
Preparazione:
Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica (o 170°C in modalità ventilata).
Sbucciare le mele e togliere il torsolo.
Tagliare le mele a cubetti o a fette.
Setacciare la farina e il lievito in una ciotola per evitare grumi.
Aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
Sbattete con una frusta e aggiungete gradualmente il latte.
Infine, aggiungere le mele e mescolare bene.
Versare il composto in una teglia di 20-22 cm di diametro foderata con carta da forno inumidita e rigata.
Cuocere per 30 minuti.
