La fricassea cremosa di pollo è un menu sostanzioso che stupirà le vostre papille gustative e il vostro palato. È anche un piatto delizioso con un gusto a cui nessun buongustaio può resistere. Perfetta per ogni occasione, ma soprattutto per Natale e Capodanno, questa ricetta piacerà a tutti e farà la gioia di tutta la famiglia. È piena di bontà e di splendore. Ogni boccone è una vera delizia. Gli ingredienti sono facili da reperire e da gestire. Che cosa si può fare di più per preparare questa fricassea cremosa di pollo?
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
2 polli piccoli
60 g di burro
2 cipolle
1 rametto di timo
Pizzico di sale e pepe a piacere
400 g di panna fresca
2 uova
30 g di farina
4 cucchiai di acqua
Preparazione
Come si prepara la fricassea di pollo cremosa?
Iniziate spezzettando il pollo.
Sciogliere il burro in una padella e soffriggere i pezzi di pollo, le cipolle affettate e il timo.
Salare e pepare.
Cuocere a fuoco moderato con il coperchio chiuso.
Quando sono trascorsi 5 minuti e il timo è stato eliminato, cospargere il pollo con la farina.
Versare l’acqua e 100 g di panna.
Continuare la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso.
Aggiungere altri 200 g di panna.
A questo punto, la salsa deve essere liscia e coprire bene il cucchiaio.
Lasciare cuocere per altri 30 minuti.
Se necessario, aggiustare il condimento.
Unire la panna rimanente in una ciotola e rimuovere i pezzi di pollo.
Mescolare i tuorli d’uovo alla salsa.
Disporre i pezzi di pollo in una pirofila calda e irrorarli con la deliziosa salsa cremosa.
La fricassea cremosa di pollo è pronta. Buon appetito!
