Originario della Persia, ma diffuso da secoli in tutto il bacino del Mediterraneo, il gelso nero è una bacca gustosa e molto apprezzata durante i mesi estivi. Dal sapore dolce e leggermente acidulo, il gelso nero è un alimento molto versatile.
Tuttavia, non molte persone sanno che il gelso nero contiene molte sostanze nutritive e antiossidanti che aiutano a prevenire e curare molti problemi di salute. Elenchiamo di seguito i principali benefici del gelso nero .
Digestione . La fibra alimentare contenuta nel gelso nero migliora la digestione e il transito intestinale, prevenendo stitichezza, gonfiore e crampi. La fibra abbassa anche i livelli di colesterolo.
Traffico . Il gelso nero contiene alti livelli di ferro, che aumenta la produzione di globuli rossi e facilita l’apporto di ossigeno a organi e tessuti. Il resveratrolo contenuto nel gelso nero rilassa i vasi sanguigni, migliorando così la circolazione e regolando la pressione sanguigna.
Cancro . Gli antociani, le vitamine A e C e altri composti polifenolici e fitonutrienti conferiscono al gelso nero potenti proprietà antitumorali. Questo frutto neutralizza i danni causati dai radicali liberi.
Vedere . La zeaxantina del gelso nero riduce lo stress ossidativo nelle cellule oculari, prevenendo danni alla retina e condizioni come la cataratta e la degenerazione maculare.
Antinfiammatorio . Le foglie del gelso nero hanno proprietà antinfiammatorie particolarmente utili contro malattie croniche come l’artrosi e l’artrite. Il tè alle foglie di gelso nero è un rimedio efficace contro il mal di testa.
