Questa ricetta è molto pratica perché è facile da realizzare, non richiede cottura e piace a grandi e piccini.
Un altro vantaggio è che la torta è più buona se preparata il giorno prima.
Questo la rende una torta ideale per lo Shabbat e le feste o se si vuole preparare un dessert in anticipo quando si hanno ospiti o per una festa di compleanno.
Nonostante la sua semplicità, questa torta è molto buona. Non è il miglior dolce del mio blog, ma vista la facilità di realizzazione, è una ricetta che vi consiglio di provare!
Ho aromatizzato la crema al burro con cioccolato e caffè, ma potete sostituire il caffè con rum, liquore all’arancia (cointreau o sabra) o liquore alla ciliegia.
Se volete una crema più leggera potete prepararla senza cioccolato e aromatizzarla con vaniglia o caffè.
INGREDIENTI :
- 30-40 biscotti al burro.
- 2 uova.
- 200 g di burro.
- 100 g di zucchero.
- 1 tavoletta di cioccolato.
- 1 caffè.
PREPARAZIONE: Torta al Petit-Beurre e cioccolato semplice e veloce
FASE 1
Iniziare a foderare la teglia con carta oleata per facilitarne l’estrazione dalla teglia. Eliminare l’eccesso di carta dalla teglia.
FASE 2
Preparare quindi il caffè. Sciogliere anche il burro nel microonde. Mettere da parte.
FASE 3
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero per renderle bianche.
FASE 4
Quando il composto è spumoso, aggiungere il cacao in polvere e mescolare fino a ottenere un composto uniforme.
FASE 5
Infine, aggiungere il burro fuso e mescolare un’ultima volta.
FASE 6
Sul fondo dello stampo, stendere uno strato sottile di impasto al cioccolato con l’aiuto di un marysee.
FASE 7
Disporre quindi uno strato di biscotti al burro.
FASE 8
Inumidirli con uno o due cucchiaini di caffè.
FASE 9
Aggiungere un secondo strato di impasto al cioccolato e biscotti al burro.
FASE 10
Ripetere l’operazione un’ultima volta. Spianare il tutto con il composto di cioccolato e assicurarsi di riempire i buchi.
FASE 11
Coprire la torta con un foglio di alluminio. Mettere in frigorifero per circa 24 ore.
FASE 12
Sfornare e sformare la torta prima di servirla.
Buon appetito!
