Dal gusto delizioso e dalla consistenza morbida, questa torta è realizzata con prodotti sani e molto benefici per l’organismo.
Questa torta allo yogurt è una delizia per il palato ed è facilmente digeribile grazie agli ingredienti a basso contenuto di grassi. Scoprite questa ricetta che aggiungerà sapore all’ora del tè!
La golosità può anche essere un difetto, ma con una ricetta come questa diventerebbe una benedizione. Yogurt greco, uova, bicarbonato di sodio, aceto di sidro e sciroppo d’agave…
Non c’è da stupirsi che questa torta sia così popolare. Possiamo godere di questa dolcezza senza preoccuparci troppo delle calorie o del noto effetto di troppo zucchero.
Quindi, per la ricetta, avete bisogno di:
Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt greco
- ½ tazza di sciroppo d’agave
- 1 uovo
- 1 albume
- 2 vasetti di farina integrale
- 4 cucchiai di olio di cocco
- ½ bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio di aceto di sidro
Preparazione:
Fase: 1
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Passo 2
Mescolare le uova, l’olio e lo sciroppo d’agave. Aggiungere poi il lievito, l’aceto e il bicarbonato di sodio.
Passaggio 3
Mescolare la farina al composto fino a ottenere una pastella omogenea.
Oliate una tortiera con un po’ di olio di cocco, quindi versatevi il composto.
Fase 4
Mettere la tortiera in forno e riscaldare a 180 °C per 35 minuti.
Passo 5
Controllare se la torta allo yogurt è cotta con la punta di un coltello.
Una volta sfornata, lasciatela raffreddare per un po’, quindi potete gustare la vostra sana e gustosa torta allo yogurt.
Buono a sapersi :
Benefici dello yogurt greco:
Oltre ad avere un basso contenuto di zuccheri, lo yogurt greco tradizionale è prodotto con latte di pecora e non di mucca ed è ricco di proteine. Lo yogurt greco contiene più calcio dello yogurt tradizionale. È quindi meno calorico e più nutriente.
Lo yogurt tradizionale subisce 2 filtrazioni, mentre quello greco ne subisce una terza: un processo di sgrondatura che consiste nell’estrarre il siero, che contiene principalmente acqua e lattosio. Questo rende lo yogurt greco più facile da digerire per chi è intollerante al lattosio (zucchero del latte).
Benefici del bicarbonato di sodio:
Prodotto indispensabile per la casa, il bicarbonato di sodio è molto popolare per i suoi numerosi usi e per il suo costo molto basso. Questa piccola polvere bianca è efficace sia come prodotto di cura e rimedio quotidiano che come prodotto da cucina.
È biodegradabile e sicuro per l’ambiente. Questo agente chimico minerale rilascia anidride carbonica (Co2) a contatto con l’acqua e il calore. È quindi utile per gli impasti farinosi e viene spesso utilizzato nella preparazione di vari dolci.
Benefici dell’aceto di sidro:
Utilizzato per le sue proprietà medicinali, l’aceto di sidro è un sidro di mele fermentato. Si trova spesso nelle nostre cucine grazie al suo composto principale: l’acido acetico, che gli conferisce effetti antibatterici. L’aceto di sidro previene quindi il gonfiore e la proliferazione dei microbi nell’intestino.
Benefici dello sciroppo d’agave
Lo sciroppo d’agave viene estratto dai cactus e ha un indice glicemico molto basso. Ideale per chi vuole ridurre l’assunzione di zucchero, i diabetici di tipo 2 possono consumarlo per il suo ruolo benefico sui livelli di zucchero nel sangue.
Questo sciroppo naturale può sostituire lo zucchero bianco. In generale, offre un gusto dolce senza gli svantaggi dello zucchero, che favorisce l’obesità, alcuni tipi di cancro e la comparsa di carie.
Lo sciroppo d’agave contiene ferro, calcio, potassio, magnesio e sali minerali, che lo rendono una buona fonte nutrizionale. L’altro composto chiamato “silice” aiuta a combattere l’osteoporosi, una malattia delle ossa che predispone alle fratture.
