Oggi vi propongo una ricetta “impossibile” perché estremamente facile da preparare!
Questo è un budino al cioccolato: buonissimo!
Come fare la torta impossibile
Ingredienti :
Per il caramello (misura tazza: 200 ml)
- 160 g di zucchero (1 tazza)
- 100 ml di acqua (½ tazza)
Per il budino (formato tazza: 200 ml)
- 395 g di latte condensato (1 tazza e ½)
- 200 g panna intera liquida leggera 17% di grassi (1 tazza)
- 3 uova
- 5 g di zucchero vanigliato (1 cucchiaino)
Per la torta (formato tazza: 200 ml)
- 3 uova
- 160 g di zucchero (1 tazza)
- 100 g di burro (4 cucchiai)
- 300 ml di latte (1 tazza e ½)
- 200 g di farina (2 tazze)
- 45 g di cacao amaro in polvere (1/2 tazza)
- 14 g lievito in polvere (1 cucchiaio)
Preparazione :
- Per prima cosa, versa lo zucchero in una casseruola, quindi accendi il fuoco, medio e sciogli lo zucchero.
- Aggiungere gradualmente l’acqua e continuare la cottura per qualche minuto. Tenete da parte il caramello
- Preparate ora il budino: nella ciotola di un robot da cucina versate il latte condensato, la panna intera liquida, le uova e lo zucchero vanigliato. Mescolare bene per 2 minuti
- Preparate l’impasto per la torta: in una ciotola versate lo zucchero, il burro e le uova. Mescolate bene con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema chiara, chiara e spumosa.
- Aggiungere il cacao amaro in polvere, la farina e il latte. Mescolare bene
- Quando si ottiene una crema liscia, aggiungere il lievito e mescolare delicatamente per qualche minuto con una frusta
- Inserire una tortiera rotonda in una tortiera più piccola.
- Versate il caramello sul fondo dello stampo e spalmatelo con una spatola su tutta la superficie dello stampo
- Poi versate il composto per la torta poi il budino al cioccolato
- Coprite lo stampo con un foglio di carta alluminio
- Versare l’acqua calda nello stampo più grande
- Infornare a 200°C per 1 ora e mezza. Verificate la cottura infilando la lama di un coltello nel dolce: deve uscire pulito
- Trascorso questo tempo, sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente a temperatura ambiente.
- Poi mettete la torta in frigo per 4 ore
- Infine, capovolgi la torta impossibile su un grande piatto da portata e servi!
