Le frittelle di mele della nonna, deliziose e senza burro. Solo 80 Kcal! La stagione autunnale offre un’ampia scelta di dolci per deliziare il palato e regalare una piccola coccola per migliorare la giornata.
Pancake della nonna, deliziosi e irresistibili. Sono frittelle ipocaloriche ideali per chi è a dieta. Una ricetta facile e veloce da preparare.
Come preparare le frittelle di mele della nonna
Ingredienti per 14 frittelle :
140 g di farina
15 g di dolcificante stevia (o 30 g di zucchero)
4 mele
2 albumi
1 uovo
½ bicchiere di latte
succo di limone
3 cucchiai di olio
Zucchero a velo
Preparazione:
In una ciotola, versare la farina e fare un buco al centro. Aggiungere l’uovo e metà del latte.
Impastare bene fino a ottenere un impasto liscio e cremoso. Aggiungere il latte rimanente e il dolcificante stevia (o lo zucchero) e mescolare bene.
Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a fette.
Disporle in una ciotola e cospargerle di succo di limone e lasciarle riposare per 15 minuti.
A questo punto, togliere l’impasto dal frigorifero e ripiegare le mele nell’impasto, assicurandosi che siano ben incorporate nella pasta.
Ungere il fondo di una padella antiaderente con olio. Mettere la padella sul fuoco.
Versare un mestolo di pastella alla volta. Una volta che le frittelle sono cotte, scolarle su carta assorbente.
Cospargere di zucchero a velo e servire.
