Stuzzicate l’appetito gustando questa pasta cremosa ai gamberi e alle erbe come antipasto o piatto semplice. Una preparazione cremosa che farà al caso vostro per un pasto festivo da gustare con tutta la famiglia e gli ospiti. Preparato con gamberi ben conditi e abbinati alla panna, questo menu vi farà venire l’acquolina in bocca non appena verrà presentato nel piatto. La preparazione di questa ricetta non richiede molto tempo e non richiede particolari sforzi. Tanto più che gli ingredienti sono facili da reperire ed economici. Questo piatto può essere servito a pranzo o a cena. Preparate quindi questa pasta cremosa ai gamberi e alle erbe e godetevi la bontà!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Dosi: da 4 a 6 persone
Ingredienti
4 cucchiai di burro
1 cucchiaio di timo
1 cucchiaio di rosmarino
300 g di gamberetti, sgusciati e decorticati
3 cucchiai di farina
750 ml di latte caldo
Mezza cipolla tritata
1 tazza (250 ml) di prezzemolo
Mezza tazza (125 ml) di cipolle verdi
Pizzico di sale e pepe a piacere
1 cucchiaio (15 ml) di noce moscata
Mezzo lime, spremuto
300 g di pasta cotta
Preparazione
Come preparare la pasta cremosa ai gamberi e alle erbe?
Per prima cosa, sciogliere il burro in una casseruola grande.
Aromatizzatelo con il timo e il rosmarino.
Quando bolle, aggiungere i gamberetti in uno strato uniforme.
Lasciarli cuocere per circa 3 minuti.
Poi toglierli dalla padella e tenerli al caldo in un contenitore.
Versare la farina nella stessa padella non risciacquata e mescolare fino ad amalgamarla delicatamente.
Aggiungere gradualmente il latte caldo, mescolando dopo ogni aggiunta.
Aggiungere le cipolle verdi tritate, il sale, il pepe e la noce moscata fresca.
Continuare a cuocere per 5 minuti.
Aggiungere quindi il prezzemolo fresco.
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non sarà spumeggiante, quindi interrompere la cottura.
Versare il succo di lime e aggiungere i gamberi.
Mescolare la pasta alla salsa, mescolando con cura per ricoprirla.
Servire immediatamente la pasta cremosa ai gamberi e alle erbe. Buon appetito!
