Oggi vi presentiamo la ricetta di un delizioso antipasto che sicuramente vi piacerà: la pasta gratinata al salmone, sinonimo di vera bontà! È perfetta per i principianti o per chi ha paura di saltare la cena.
Questa pasta gratinata al salmone è una soluzione che si presta a più di un’occasione, è molto efficace e soprattutto squisita.
Ingredienti:
400 g di salmone fresco
300 g di broccoli
3 pomodori
200 g di ricotta
300 g di penne (pasta fresca)
1 cipolla
200 ml di latte scremato
Basilico congelato
90 g di formaggio Belleligne light 15%
Preparazione :
Come preparare questa pasta gratinata al salmone?
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere la pasta in acqua leggermente salata. Pulire i broccoli e cuocere anch’essi.
Cuocere il salmone in acqua leggermente salata. Tritare la cipolla e tagliare a cubetti i pomodori.
Scolare bene il pesce e tagliarlo a cubetti. Scaldare il latte scremato con la ricotta nel microonde finché la ricotta non si “amalgama” con il latte.
Mescolare tutti gli ingredienti. Salare e pepare, aggiungere il basilico congelato e trasferire in una casseruola.
Infine, cospargere di formaggio grattugiato e infornare per circa 15 minuti.
La vostra pasta gratinata al salmone è pronta! Buon appetito!
