Il pollo alla Stroganoff con funghi e salsa cremosa è un delizioso menu perfetto per un pranzo domenicale in famiglia. Tutti ameranno la perfetta combinazione di sapori di questa preparazione. Scoprite come preparare questo delizioso piatto in pochi e semplici passaggi!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
600 g di pollo
Aglio in polvere
Pepe
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale
Per la salsa
40 g di burro
300 g di funghi
1 cipolla
1 cucchiaio di senape di Digione
500 ml di brodo di manzo
2 cucchiai di farina
150 g di panna (o yogurt)
prezzemolo (o erba cipollina)
Preparazione
Come preparare il pollo alla Stroganoff con funghi e salsa alla panna?
Condire il pollo con aglio in polvere. Salare e pepare. Cuocere in una padella grande con un cucchiaio di olio d’oliva. Rosolare la carne su entrambi i lati. Togliere dalla padella e mettere in un piatto.
Preparare la salsa facendo sciogliere il burro in padella. Soffriggere le cipolle sbucciate e tritate. Dopo un minuto di cottura, aggiungere i funghi affettati. Farli rosolare, quindi aggiungere la farina e cuocere per un altro minuto, mescolando continuamente. Versare il brodo e aggiungere la panna e la senape. Mescolare e portare la salsa a ebollizione.
Abbassare la fiamma e quando la salsa diventa densa, regolare il condimento. Riportare il pollo in padella e riscaldarlo. Cospargere di prezzemolo tritato. Il pollo alla Stroganoff con funghi e salsa cremosa è pronto per essere servito.
