Pollo e gnocchi a cottura lenta

Pollo e gnocchi a cottura lenta è un pasto sostanzioso e confortante, perfetto per le giornate fredde. La ricetta è facile da preparare in una pentola a cottura lenta e utilizza ingredienti semplici facili da trovare. Il pollo e le verdure vengono cotti in un brodo cremoso e saporito, mentre gli gnocchi sono leggeri e soffici. I piselli surgelati aggiungono un tocco di colore e consistenza al piatto. Questa ricetta può essere facilmente personalizzata aggiungendo altre verdure o condimenti. Goditi questo pasto delizioso e confortante!

Ingredienti:

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle
• 4 tazze di brodo di pollo
• 2 lattine di crema di zuppa di pollo
• 1 cipolla, a dadini
• 4 carote, sbucciate e affettate
• 4 gambi di sedano, affettati
• 2 cucchiaini di timo essiccato
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 4 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero
• 4 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di piselli surgelati

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 6-8 ore

Istruzioni:

1. In una pentola a cottura lenta, aggiungi i petti di pollo, il brodo di pollo, la crema di zuppa di pollo, la cipolla a dadini, le carote a fette, il sedano a fette, il timo, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Mescolare per unire.
2. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando il pollo è cotto e tenero.
3. Rimuovi il pollo dalla pentola a cottura lenta e sminuzzalo con due forchette. Riporta il pollo sminuzzato nella pentola a cottura lenta.
4. In una terrina, unire la farina, il lievito, il sale, il pepe nero, il burro fuso e il latte. Mescolare fino a formare un impasto.
5. Metti dei cucchiai di pasta sulla parte superiore del composto di pollo nella pentola a cottura lenta.
6. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco vivo per 30-40 minuti o fino a quando gli gnocchi sono cotti e soffici.
7. Mescolare i piselli surgelati e cuocere per altri 5-10 minuti o fino a quando non vengono riscaldati.
8. Servire il pollo e gli gnocchi ben caldi.