Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più utilizzate in cucina per condire piatti squisiti. Il prezzemolo, il cui nome scientifico è Petroselinum crispum, è una delle erbe più popolari e utilizzate nella cucina mediterranea e in molte altre cucine. È una pianta biennale con un gran numero di proprietà benefiche per l’organismo. È anche molto facile da coltivare, per questo è considerata una coltura ideale per i principianti. Per questo motivo, oggi vi insegneremo a coltivare il prezzemolo in acqua, in modo da averne sempre a disposizione.
Prezzemolo: basta un rametto dal fruttivendolo per averne una scorta infinita senza spendere 1 euro
Il prezzemolo è una pianta molto resistente che non richiede molta manutenzione, ma ci sono alcune cose da tenere a mente per la cura del prezzemolo in vaso:
Luce: il prezzemolo non ha bisogno di molta luce solare. Infatti, sono sufficienti 3 ore di luce al giorno per farlo crescere perfettamente.
Terreno: come già detto, la pianta ha bisogno di molta umidità, quindi il substrato deve essere molto leggero e offrire un buon drenaggio. Inoltre, deve essere arricchito con humus di lombrichi o compost.
Annaffiature: molto frequenti, soprattutto nei mesi estivi. Il prezzemolo può necessitare di 2 o 3 annaffiature leggere al giorno, senza esagerare, per mantenere il substrato umido, ma senza esagerare.
Vediamo ora come coltivare il prezzemolo in acqua con un solo rametto. Avrete bisogno di :
Steli di prezzemolo fresco
acqua
1 vaso di vetro
Vaso con terriccio
Metodo:
Per prima cosa, scegliete i rametti di prezzemolo più freschi e verdi che riuscite a trovare.
Con delle forbici disinfettate, tagliate i gambi e metteteli in un barattolo di vetro o in una tazza piena d’acqua (attenzione: l’acqua deve essere bollita e priva di cloro, in modo che il prezzemolo possa crescere bene).
In questo modo, il prezzemolo inizierà a riprodursi.
Quando il prezzemolo inizia a germogliare, preparate il vaso con del terriccio. Mettetelo in un luogo dove riceva abbastanza luce solare.
Dopo due settimane, il prezzemolo avrà già messo radici nel terreno.
Infine, annaffiate il terreno ogni giorno o due e vedrete che la pianta inizierà gradualmente a crescere e potrete utilizzarla nelle vostre ricette.
Prezzemolo: se lo raccogliete così, diventerà forte e rigoglioso
Una volta che la pianta è cresciuta, è importante anche sapere come raccoglierla. Se non sapete quando tagliare il prezzemolo per iniziare la raccolta, seguite queste semplici istruzioni:
Quando la pianta ha circa tre mesi, si possono iniziare a tagliare i rametti esterni e utilizzarli in cucina. Questo stimolerà la crescita dei germogli centrali, che accelereranno la loro crescita e incoraggeranno la pianta a produrre nuovi germogli.
Se vedete comparire il gambo del fiore, avete due possibilità: raccogliere l’intera pianta o lasciare che si semini per ottenere materiale per una nuova pianta in seguito.
