Pollo in camicia, delizioso, facile e molto delicato. Vi consiglio di mangiarlo ancora caldo. Un pollo molto buono e facile da preparare, ma soprattutto umido e non filante.
Come preparare il pollo in camicia
Ingredienti:
800 g di petto di pollo
200 g di scamorza affumicata
farina
Prezzemolo
Olio aromatizzato all’aglio
Sale
Preparazione:
Infarinare bene tutte le fette di petto di pollo. Scaldare un po’ di olio aromatizzato all’aglio in una padella.
Quando l’olio è caldo, cuocere le fette di petto di pollo: friggere il petto di pollo per qualche minuto su ogni lato a fuoco vivo.
Aggiungere un po’ di sale. Togliere i petti di pollo dalla padella e metterli in una teglia leggermente oliata.
Cospargere il pollo con il prezzemolo e disporvi sopra le fette di scamorza affumicata. Mettere in forno a 200°C per 10 minuti.
Servire il pollo in camicia caldo e filante.
