I panini al cioccolato fatti in casa sono perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia; i panini al cioccolato fatti in casa sono perfetti anche per la merenda scolastica dei vostri bambini.
I panini al cioccolato fatti in casa sono preparati con pane brioche; potete preparare l’impasto a mano o con un robot da cucina.
Una ricetta molto semplice che potete personalizzare secondo i vostri gusti.
Morbidissimi panini al cioccolato perfetti al mattino con un buon cappuccino!
Come preparare i panini al cioccolato fatti in casa
Ingredienti:
100 ml di latte caldo
300 g di farina
50 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
6 g di lievito di birra secco
100 g di gocce di cioccolato
Preparazione :
Iniziare preparando la pasta brioche: in una ciotola mettere il latte e aggiungere il lievito di birra e un cucchiaino di zucchero.
Mescolare bene per far sciogliere il lievito. Aggiungere l’uovo e il burro fuso.
Mescolare bene con un cucchiaio di legno e aggiungere lo zucchero. Aggiungere la farina e iniziare a impastare con le mani.
Quando avrete ottenuto una palla di pasta, aggiungete le gocce di cioccolato e trasferite l’impasto su una superficie di lavoro infarinata.
Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Trasferite l’impasto in una ciotola ben infarinata, coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare per 3-4 ore.
Una volta che l’impasto è raddoppiato, sgonfiarlo delicatamente e tagliarlo a pezzi (circa 8). Arrotolare i pezzi con le mani per creare panini rotondi.
Disporre i panini su una teglia ricoperta di carta da forno e coprire i panini con un canovaccio. Lasciare lievitare per 1 ora.
Spennellare la superficie con il tuorlo d’uovo e infornare a 180°C per 25 minuti.
