L’avocado è un frutto verde apprezzato da molti per il suo sapore particolare e la sua polpa tenera e morbida. Viene utilizzato in numerose ricette come antipasto o dessert e in varie salse salate o dolci. Il suo aspetto può variare dal verde e tenero al nero e alla carne ruvida. È ricco di calorie ma contiene grassi buoni.
I benefici dell’avocado L’avocado
è un frutto esotico originario dell’America centrale e meridionale. Contiene potassio, magnesio, vitamine B5, B6, C, K ed E, oltre a fibre e grassi buoni.
È ricco di antiossidanti e aiuta a combattere i radicali liberi, che possono essere un fattore importante nello sviluppo di malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di cancro.
È ricco di fibre. Questi contribuiscono alla prevenzione del cancro all’intestino e aumentano il senso di sazietà.
È ricco di grassi insaturi, che sono grassi buoni per la salute cardiovascolare.
È ricco di vitamina B5, chiamata anche acido pantotenico, che contribuisce all’utilizzo ottimale dell’energia proveniente da altri alimenti.
È ricco di vitamina K, necessaria per la produzione di proteine essenziali per la coagulazione del sangue.
È una fonte di rame, necessario per la formazione dell’emoglobina e del collagene.
Contiene vitamina B6, essenziale per la produzione dei globuli rossi.
Contiene fosforo, che svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa.
È ricco di zinco, necessario per la guarigione delle ferite, lo sviluppo fetale e la produzione di materiale genetico.
Negli ultimi anni il prezzo degli avocado è aumentato in modo significativo. È possibile risparmiare di più coltivando in casa il proprio albero di avocado, anch’esso fresco e biologico. Non hai bisogno di molto spazio; l’albero di avocado è piccolo e facile da coltivare.
Come coltivare un albero di avocado
Impara come coltivare un albero di avocado a casa.
Ingredienti:
1 nocciolo di avocado
4 bacchette
1 barattolo
Istruzioni per l’uso
Mettere a bagno il nocciolo in acqua calda tra i 35 ei 40°C per mezz’ora.
Pulite con cura il nocciolo dell’avocado e inserite al suo interno 4 stuzzicadenti equidistanti. Quindi mettilo in un barattolo pieno d’acqua; gli stuzzicadenti dovranno tenere il nocciolo per metà sommerso, in modo che la parte curva sia esposta. Cambiare l’acqua nel barattolo se diventa torbida.
Posizionalo al riparo dal sole, ma in un luogo caldo, finché lo stelo non cresce e le radici diventano visibili. Questa crescita può richiedere da 2 a 6 settimane. Attendi che crescano più foglie e che le radici raggiungano 1-2 centimetri prima di piantare l’osso.
Come piantare il seme?
Metti il seme in un grande vaso pieno di terreno ricco di sostanze nutritive e fai un piccolo foro in modo che l’estremità del seme sia rivolta verso l’esterno.
Come mantenerlo?
Una volta piantato l’albero di avocado, posizionalo in un luogo soleggiato della tua casa. Innaffia generosamente e regolarmente, assicurandoti che il terreno rimanga umido ma non saturo. Se noti che le foglie diventano secche e scure, non sono adeguatamente idratate. Posizionare quindi la pentola nel lavandino e lasciare defluire l’acqua per garantire il drenaggio attraverso il foro della pentola.
Se invece le foglie ingialliscono e cadono, significa che l’albero è troppo annaffiato. In questo caso è necessario interrompere l’erogazione dei liquidi per qualche giorno e lasciare scorrere l’acqua per garantire il passaggio attraverso il foro del vaso.
