Ingredienti:
- 1 kg di carne macinata
- 1 cipolla piccola, a dadini
- 1 confezione (1 oz) di condimento per tacos
- 1/2 bicchiere d’acqua
- 1 lattina (4 once) di peperoncini verdi a dadini, scolati
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
- 1 lattina (8 once) di pasta per rotoli a mezzaluna refrigerata
- 1 uovo sbattuto
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20-25 minuti
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 190°C.
- In una padella capiente, rosolare la carne macinata e la cipolla a dadini a fuoco medio-alto fino a quando la carne non è più rosa. Scolare il grasso in eccesso.
- Aggiungi il mix di condimento per taco e 1/2 tazza di acqua nella padella. Mescolare bene per unire.
- Aggiungi i peperoncini verdi scolati alla padella e mescola bene.
- Cuocere a fuoco lento la miscela di manzo per 5-10 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido non è stata assorbita.
- Mescolare il formaggio cheddar grattugiato e il coriandolo fresco tritato.
- Srotolare la pasta sfoglia a mezzaluna su una teglia foderata di carta da forno. Premi insieme le cuciture per formare un grande rettangolo.
- Versare il composto di manzo al centro dell’impasto del rotolo a mezzaluna.
- Tagliare strisce diagonali su ciascun lato del ripieno, lasciando circa 1/2 pollice di pasta su entrambi i lati.
- Ripiegare le strisce sul ripieno, alternando i lati, per creare un effetto intrecciato.
- Spennellare l’uovo sbattuto sopra la treccia.
- Cuocere la treccia di taco nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando l’impasto è dorato e cotto.
- Lascia raffreddare la treccia di taco per 5 minuti prima di affettare e servire.
