Ingredienti :
2 confezioni di burro piccolo (marrone)
150 g di burro morbido
2 uova
100 g di zucchero
2 bustine di zucchero vanigliato
1 tazza di caffè nero raffreddato.
Decorazione: cioccolato fatto in casa o polvere di pralina
Preparazione:
Separare gli albumi dai tuorli in due ciotole e sbattere i tuorli con gli zuccheri fino a renderli bianchi. Aggiungere il burro tagliato a pezzetti e mescolare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Montare gli albumi a neve con un mixer elettrico.
Quindi aggiungerli alla crema di burro e mescolare delicatamente.
Immergere rapidamente i biscotti al burro nel caffè nero e formare la prima fila. (4 biscotti in lunghezza e 3 in larghezza).
Mettere 2 cucchiai colmi di crema al burro e lisciare la superficie, quindi coprire con i biscotti intinti nel caffè. Ripetere 3 volte e terminare con uno strato di crema. Lasciare riposare in frigorifero per tutta la notte.
Poco prima di servire, decorare con vermicelli al cioccolato. Buon appetito.
