Ingredienti :
2 tazze di farina integrale
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
4 uova
2 tazze di zucchero semolato
1 tazza di latte
1/2 tazza di burro non salato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 35-40 minuti Tempo totale: 45-50 minuti
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 350°F e ungere una teglia da 9×13 pollici.
In una ciotola media, sbattere insieme farina, lievito e sale.
In una ciotola grande, sbattere le uova con un mixer elettrico fino a renderle chiare e spumose.
Aggiungere gradualmente lo zucchero alle uova, sbattendo fino a ottenere un composto denso e cremoso.
In un pentolino, scaldare il latte e il burro a fuoco basso finché il burro non è sciolto.
Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di uova, alternando con la miscela di latte caldo e sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere l’estratto di vaniglia.
Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne uscirà pulito.
Lasciare raffreddare completamente la torta nella teglia prima di tagliarla e servirla.
