La torta di mele e limone grattugiate è uno dei dolci più tradizionali e popolari. Oggi vi propongo una deliziosa variante con le mele grattugiate: in questo modo otterrete una torta dalla consistenza diversa e dal gusto incredibile.
Dimenticate la classica mela tagliata a pezzi o a spicchi disposta sulla superficie; in questa ricetta le mele grattugiate verranno aggiunte all’impasto. Credetemi, il risultato finale sarà eccellente.
Una ricetta gustosa, facile e veloce da preparare.
Come preparare la torta di mele grattugiate e limone
Ingredienti per 8 persone:
150 g di farina
50 g di burro fuso (nel microonde o a bagnomaria)
100 g di zucchero
3 uova
2 mele
Scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito in polvere
Cannella in polvere
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Foderare una teglia di 26 cm di diametro con carta da forno.
In una ciotola, mescolare le uova con lo zucchero con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Aggiungere il burro, la scorza di limone, la farina, il lievito (setacciato) e le mele (pulite, sbucciate e grattugiate).
Mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto nella teglia e infornare a 180°C per 40 minuti.
Controllare con uno stuzzicadenti e, se necessario, cuocere per altri 5 minuti.
Una volta pronta, sfornare la torta e lasciarla raffreddare.
