Vorrei dirvi che si tratta di una ricetta deliziosa ed elegante, molto veloce e facile da realizzare e, tenendo conto della sua semplicità, questa torta di fragole senza burro accompagnerà perfettamente una bevanda fredda.
Volevo provarla da tempo. Anche se non ero convinta, pensavo che fosse un antipasto classico, ma ho dovuto cambiare idea.
Ingredienti:
- 500 g di fragole
- Una bustina di lievito
- 180 g di zucchero
- 80 ml di olio
- 250 ml di panna liquida
- 250 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 4 uova
- Zeste e succo di mezzo limone
Come preparare :
Come preparare questa torta di fragole senza burro?
Tagliare le fragole a fette sottili e disporle su un piatto.
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero per qualche minuto.
Aggiungere la panna, che deve essere a temperatura ambiente, mescolando continuamente. Aggiungere l’olio.
Incorporare la farina un po’ alla volta, mescolando costantemente con la frusta.
Aggiungere il lievito, la vanillina, il succo di mezzo limone e la scorza di limone.
Amalgamare bene e trasferire l’impasto in una teglia da 20 cm unta o oleata, alternando le fragole.
Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti.
La vostra torta di fragole senza burro è pronta.
