Sapevi che l’aglio germogliato contiene più proteine e vitamine dell’aglio che utilizziamo normalmente in cucina? Le proprietà rigeneranti e rivitalizzanti dell’aglio sono maggiori quando sta per germogliare.
In questo articolo spieghiamo perché l’aglio germogliato non va buttato, e come utilizzarlo per godere di tutti i suoi benefici.
Per far germogliare l’aglio è sufficiente conservarlo in un luogo fresco e asciutto e attendere qualche giorno.
Per consumarlo, invece, basta togliere la buccia, tagliarlo a metà e assicurarsi che la parte interna sia verde. Se appare di un altro colore, non è possibile consumare l’aglio.
Consigliamo di non acquistare l’aglio già germogliato, poiché non si è mai sicuri delle tecniche utilizzate per portarlo in questo stato.
Benefici dell’aglio germogliato
- Protegge da alcuni tipi di cancro e dall’aterosclerosi.
- Protegge dalle patologie neuronali.
- Supporta il sistema immunitario
- Ha il doppio delle proprietà purificanti.
- Ha proprietà antiossidanti
