Per una colazione completa, provate il buon pane fatto in casa senza macchina, non potete sbagliare.
Sarete soddisfatti del risultato, con questa ricetta semplice e facile da realizzare.
Inoltre, gli ingredienti necessari per questa preparazione possono essere adattati con altri panifici.
L’esterno del pane è croccante, dorato e bruno. Tuttavia, l’interno è molto morbido e arioso.
I pani con latte intero caldo sono gradevoli e si possono spalmare con marmellata o cioccolato fuso.
La ricetta richiede poco meno di un’ora. È abbastanza semplice da realizzare e dona un buon profumo all’ambiente.
Preparate gli ingredienti e tenetevi pronti, ci vediamo ora.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Dosi: 6 persone
Ingredienti
1625 g (5,5 tazze) di farina
11,25 g (2 1/4 cucchiaini) di lievito secco attivo
562,5 ml (2 1/4 tazze) di acqua
Q.s. di burro per coprire la superficie (facoltativo)
30 ml (2 cucchiai) di olio d’oliva
62,5 g (1/4 di tazza) di zucchero
15 g (1 cucchiaio) di sale
Preparazione
Come fare un buon pane fatto in casa senza macchina?
Mettete il lievito nell’acqua e aspettate 10 minuti.
Se il composto non fa schiuma, cambiate il lievito, perché probabilmente è già morto.
Quando il lievito si è sciolto, mescolare gli ingredienti per formare un impasto.
Continuare a lavorare l’impasto in modo che risulti un po’ appiccicoso e omogeneo.
Lasciare riposare l’impasto per 1 ora per permettere al lievito di fare effetto.
Una volta che l’impasto è lievitato, formare 2 palline uguali.
Con un mattarello, schiacciare ogni palla e ottenere due rettangoli di circa 20 cm di larghezza.
Arrotolare ogni rettangolo dal lato più corto.
Oliare gli stampi e posizionare i 2 rotoli di pasta all’interno.
Chiudere bene con pellicola trasparente e lasciare riposare per 1 ora.
Se preferite, ricoprite la parte superiore della pasta con del burro e infornate per 30-35 minuti a 190*C.
Una volta dorate, togliete le pagnotte dal forno e deliziate il vostro palato. Il buon pane fatto in casa senza macchina è pronto. Godetevi ogni boccone!
