Lasciatevi trasportare da questo delizioso ricordo d’infanzia e realizzate la ricetta di una torta di famiglia. Una preparazione favolosa per un patrimonio familiare di felicità. Per concludere in modo memorabile un pasto in famiglia, gustate questa delizia a base di cioccolato fuso e teneri biscotti immersi nel caffè: la combinazione è davvero eccezionale.
L’aggiunta di mandorle dà una sensazione di croccantezza in bocca, un morso di questa delizia porterà gioia alla vostra tavola. Questa meraviglia può essere preparata in un batter d’occhio e senza alcuna difficoltà. Inoltre, gli ingredienti essenziali sono facili da reperire e molto economici. Quindi, mettiamoci al lavoro in cucina per preparare questo popolare dolce familiare.
Ingredienti
6 uova
1 tavoletta di cioccolato fondente Nestlé
Q.s. di caffè forte
Q.s. di biscotti al cucchiaio
Mandorle a scaglie per la decorazione
Q.s. di crema di noci
Preparazione
Come preparare la torta di famiglia?
Per iniziare, preparare la mousse: sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Separare quindi gli albumi e montarli con un mixer e un pizzico di sale.
Aggiungere i tuorli al cioccolato fuso, mescolando.
Incorporare delicatamente gli albumi in quattro fasi.
Successivamente, mettere in frigorifero in modo che la mousse si indurisca.
Quando la mousse è pronta, preparare un caffè molto forte.
Disporre i biscotti inzuppati nel caffè forte sul fondo di uno stampo per formare un primo strato.
Stendere uno strato sottile di mousse, poi mettere di nuovo uno strato di biscotti imbevuti.
Ripetere l’operazione fino a terminare i biscotti.
Decorare a piacere con panna montata, mandorle a scaglie e pezzi di cioccolato.
Conservare in frigorifero da 1 a 12 ore!
Gustate la torta come dessert di famiglia.
