Concludete il pasto in famiglia con questo sformato di uova portoghese, un dolce che si scioglie in bocca. Un dessert leggero e caramellato che le vostre papille gustative saranno felici di assaporare. Una ricetta soffice a base di uova e latte per una consistenza così tenera e dal sapore squisito.
La preparazione di questa delizia è semplicissima e facilissima, con ingredienti facili da reperire e che sicuramente avrete già nella vostra dispensa. Grandi e piccini la ameranno fin dal primo assaggio. Raccogliete quindi gli ingredienti e preparate questa crema portoghese all’uovo come uno chef.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Dosi per 4 persone
Ingredienti
1,5 litri di latte parzialmente scremato
12 uova
12 cucchiai di zucchero
18 zollette di zucchero
Preparazione
Come preparare la crema portoghese all’uovo?
Iniziare la preparazione mettendo le zollette di zucchero in una padella e cospargendole con un po’ d’acqua.
Quindi fate sciogliere a fuoco basso fino a ottenere un caramello ambrato.
Versare il composto in uno stampo e girarlo in modo che ricopra i bordi.
Preriscaldare quindi il forno a 180°.
Nel frattempo, scaldare il latte.
Sbattere insieme le uova e lo zucchero e versare il latte caldo. Mescolare bene.
Quindi, versare nella teglia e cuocere a bagnomaria per 60 minuti.
Una volta trascorso il tempo, togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Riporre in un luogo fresco prima di sformare in un piatto con bordo.
Servire la crema portoghese all’uovo a fine pasto.
