UTENSILI:
- Padella
- miscelatore
- Tortiera da 9 pollici (Fat Daddio’s PIE-9 )
- Misurini e cucchiai
INGREDIENTI:
- Caramelle (7 oz), 1 confezione
- Latte evaporato, 1/4 di tazza
- Noci pecan tritate, divise, 1 tazza
- Crosta di torta al cioccolato da 9 pollici, 1 pezzo
- Crema di formaggio, ammorbidita (3 once ciascuna), 2 confezioni
- Panna acida, 1/2 tazza
- Latte, 1 1/4 tazza
- Preparato per budino al cioccolato istantaneo (3,9 once), 1 confezione
- Glassa al fondente, 1/2 tazza
ISTRUZIONI:
Mettere i caramelli e il latte evaporato in una casseruola pesante. Scaldare a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a che liscio… circa 5 minuti. Mescolare in 1/2 tazza di noci tritate. Versare sopra la crosta di torta.
Sbattere la crema di formaggio, la panna e il latte nel frullatore. Processo fino a che liscio. Aggiungi il mix di budino, lavora per circa 30 secondi in più.
Versare la miscela di formaggio/budino sullo strato di caramello, ricoprire uniformemente. Raffreddare, leggermente coperto, fino al set … circa 20-30 minuti.
Cospargere il fondente sopra lo strato di budino in un motivo decorativo. Cospargi sopra le restanti noci. Raffreddare, liberamente coperto fino al momento di servire.
