Ingredienti
100 grammi di burro
1 uovo
150 grammi di farina
1 limone non trattato
200 grammi di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito in polvere
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°, foderare la teglia con carta da forno.
Mescolare il burro morbido con lo zucchero e aggiungere l’uovo, mescolare bene, quindi aggiungere la farina un po’ alla volta e il lievito.
Con una grattugia, strofinare la buccia del limone, se necessario tagliarla con un coltello per ottenere una scorza molto fine, spremere il limone e versare il succo e la scorza nell’impasto, mescolare.
Fare dei piccoli mucchietti sulla teglia, infornare per 10 minuti.
