Per una delizia irresistibile, provate questo cremoso budino di riso alla cannella in stile nonna. I più piccoli lo adoreranno a tal punto da chiederne ancora. Sobbollita delicatamente con il latte e aromatizzata con la cannella, questa meraviglia piacerà a molti.
Questa ricetta richiede solo sei ingredienti poco costosi, e forse li avete già. Indossate quindi il grembiule e fate viaggiare le vostre papille gustative con questo cremoso budino di riso aromatizzato alla cannella, in stile nonna.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Dosi: 6-7 persone
Ingredienti
1 litro di latte intero
180 g di riso tondo
150 g di zucchero
Alcune bucce di limone (1/2 limone), sbucciate e senza la parte bianca del limone
2 bastoncini di cannella
Cannella in polvere
Preparazione
Come si prepara il budino di riso cremoso aromatizzato alla cannella?
Per iniziare la preparazione, scaldare il latte, il riso, lo zucchero, la buccia di limone e le stecche di cannella in una casseruola capiente.
Scaldare il composto a fuoco medio e poi riportarlo a fuoco molto basso.
Fate sobbollire per circa 40 minuti, mescolando molto spesso.
Aspettate che il riso sia cotto e che rimanga 1 cm di latte in superficie.
Tenete d’occhio il processo di cottura e mescolate regolarmente per assicurarvi che la pentola non bruci o trabocchi e che il latte non venga assorbito eccessivamente.
Quando è pronto, togliere le stecche di cannella e i pezzetti di buccia.
Dividere il composto nei pirottini e lasciarlo raffreddare.
Cospargere i pirottini con la cannella in polvere.
Raffreddare per qualche ora o addirittura per tutta la notte.
Il cremoso budino di riso alla cannella è pronto per soddisfare il palato di tutti. Buon appetito!
