Dolce e profumato, il Danubio alla nutella è molto semplice da realizzare. Tanti rotolini di pasta brioche che formano un dolce molto bello e particolare.
Il Danubio alla nutella è ideale da gustare a colazione o a merenda.
Io ho usato la nutella, ma voi potete usare la marmellata o la crema.
Come preparare un Danubio alla nutella
Ingredienti:
550 g di farina
250 g di latte a temperatura ambiente
15 g di lievito di birra fresco (o 5 g di lievito secco)
1 uovo
40 g di zucchero
50 g di olio di girasole
Per guarnire e decorare
Nutella
Latte
Zucchero
Preparazione:
Sciogliere il lievito nel latte con un cucchiaino di zucchero.
Mettere metà della farina in una ciotola con lo zucchero, l’uovo, il latte, l’olio, il lievito e un pizzico di sale e iniziare a impastare.
Aggiungere gradualmente il resto della farina e impastare fino a ottenere un impasto liscio e compatto (impastare per 10 minuti).
Coprire l’impasto con un panno pulito e lasciarlo lievitare per 3 ore. Dividere l’impasto in più panetti di circa 70 grammi ciascuno.
Farcite ogni pallina di pasta con un po’ di nutella. Sigillarle e dar loro la forma di una palla.
Disporre tutte le palline ottenute in una teglia rivestita di carta da forno.
Lasciare lievitare per 20 minuti. Spennellare le palline con il latte.
Infornare a 200°C per 10 minuti e poi a 180°C per 20 minuti.
Una volta cotta, lasciarla raffreddare. Cospargere di zucchero a velo e servire.
