Per le pause della giornata, godetevi questa gustosa torta di zucchine e formaggio fresco di capra, uno spuntino semplice.
È una ricetta insolita che potete preparare facilmente a casa e soddisfare i vostri cari.
Questo meraviglioso piatto è pronto in soli 30 minuti, per una merenda gourmet che piacerà a tutti i bambini.
Il formaggio di capra fresco è ideale per la sua consistenza cremosa e si sposa squisitamente con le zucchine.
Inoltre, gli ingredienti economici sono tutti disponibili al mercato.
Come contorno, potete servire una buona insalata verde con un condimento leggero e senza olio.
Non esitate a provare questa deliziosa torta di zucchine e formaggio fresco di capra per una cucina economica.
Datevi da fare in cucina!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Dosi: 8 persone
Ingredienti
Farina: 150 g
Zucchine: 200 g
Formaggio di capra fresco: 75 g
Pizzico di sale e pepe a piacere
Lievito in polvere: una bustina
Uova: 3 pezzi
Salmone affumicato: 4 fette
Q.s. di erba cipollina
Latte: 75 ml
Preparazione
Come preparare la gustosa torta di zucchine e formaggio fresco di capra?
In una ciotola capiente, aggiungere la farina, il lievito e le uova.
Mescolare bene con una frusta.
Aggiungere il formaggio di capra fresco e il latte e mescolare di nuovo.
Pulire e tagliare a cubetti tutte le zucchine.
Tagliare il salmone affumicato a strisce sottili.
Mescolare il tutto con un telo da formaggio.
Aggiustare di sale e pepe aggiungendo l’erba cipollina tritata.
Prendere una tortiera e ungerla con un tovagliolo di carta leggermente imbevuto di olio d’oliva.
Versare il composto preparato.
Preriscaldare il forno a 180° C.
Cuocere per circa 45 minuti.
Servire caldo o freddo con una buona insalata verde.
La gustosa torta di zucchine e formaggio di capra è pronta e vi aspetta, buon appetito!
