Per realizzare questa ricetta sono necessari i seguenti ingredienti:
Ingredienti :
3 uova
1 bicchiere di zucchero
3 bicchieri di farina
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio vegetale
1 bustina di lievito in polvere
1 tappo di scorza di limone o di vaniglia liquida
zucchero a velo per la decorazione
Preparazione:
Imburrare e infarinare una tortiera di almeno 24 cm, è una torta grande! Preriscaldare il forno a 180C.
Per favore: io uso un bicchiere da 25cl.
Con un mixer, mescolare lo zucchero con le uova finché il composto non diventa bianco.
Aggiungere il bicchiere di latte, mescolare e aggiungere il bicchiere di olio.
Continuando a sbattere, aggiungere poco alla volta la farina e il lievito.
Aromatizzare l’impasto con un aroma a scelta.
Versare l’impasto nella teglia e cuocere per 45 minuti – 1 ora. Coprite la torta con un foglio di alluminio se si colora troppo velocemente.
Fate attenzione al tempo di cottura: a seconda delle dimensioni della vostra teglia sarà diverso! Controllare sempre la torta con la punta di un coltello: deve uscire asciutta e senza tracce.
Una volta cotta e raffreddata, cospargere di zucchero a velo. Si conserva molto bene e mantiene la sua morbidezza a lungo se la si copre bene.
