L’uso del miele in cucina è un modo eccellente per valorizzare le vostre ricette e per sorprendere le vostre papille gustative con combinazioni dolci e salate.
Di seguito troverete la ricetta originale dei filetti di pollo con salsa di senape al miele, che non solo vi delizierà ma stupirà anche i vostri ospiti.
Una ricetta facile e deliziosa di petto di pollo disossato che piacerà a tutta la famiglia. È difficile credere che ci voglia così poco tempo per preparare un pollo così gustoso!
Quindi, per la ricetta avete bisogno di :
Ingredienti per 4 persone
- mezzo chilo di pancetta, tagliata a pezzetti
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle (o cosce di pollo)
- sale e pepe
- 3 cucchiai di senape integrale
- 2 o 3 spicchi d’aglio tritati
- ¼ di tazza di miele
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 tazza di latte
- ⅓ di panna
- 2 cucchiaini di amido di mais mescolati con 2 cucchiaini di acqua
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Preparazione:
- Fase: 1
- In una padella, cuocere la pancetta fino a renderla croccante. Mettere da parte.
- Fase 2
- Lasciare 1 cucchiaio di grasso della pancetta nella padella e aggiungere il pollo, salare e pepare.
- Fase 3
- Cuocere per circa 3 minuti per lato (non è necessario cuocere completamente il pollo in questa fase).
- Fase 4
- Mettere da parte
- Fase: 5
- Aggiungere alla padella la senape, l’aglio tritato, il miele, il latte e la panna.
- Fase: 6
- In una piccola ciotola, sbattere insieme l’amido di mais e l’acqua, quindi versare nella salsa e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa.
- Passaggio 7
- Riportare il pollo in padella e ricoprire bene i petti con la salsa.
- Fase 8
- Cuocere a fuoco lento finché il pollo non è cotto.
- Fase 9
- Guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.
