Ecco una ricetta per una pasta per pizza croccante, facile da preparare e molto economica. Il risultato è una pizza sostanziosa e gustosa. L’impasto si condisce a piacere ed è perfetto per tutti i tipi di pizza, dalla più semplice alla più complessa.
L’impasto e i condimenti stuzzicheranno il vostro appetito e daranno piacere alle vostre papille gustative. Quindi, rimboccatevi le maniche e mettetevi in cucina per preparare questa ricetta di pasta per pizza croccante.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Riposo: 1 ora
Dosi: 2 pizze
Ingredienti
250 g di farina
15 cl di acqua
5 cl di olio d’oliva
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale o sale fino
Preparazione
Come preparare la ricetta della pasta per pizza croccante?
Iniziate la preparazione della pasta per pizza croccante riattivando il lievito in acqua tiepida.
Versare la farina setacciata e il sale su un piano di lavoro e fare un buco al centro (a fontana).
Versare l’olio d’oliva, il lievito riattivato e l’acqua a temperatura ambiente. Mescolare delicatamente il liquido e la farina.
Lavorare il composto per almeno 10 minuti per ottenere un impasto liscio che si stacchi facilmente dal piano di lavoro.
Mettete l’impasto in una ciotola e mettetelo a lievitare per un’ora o due. L’impasto dovrebbe raddoppiare.
La ricetta della pasta per pizza croccante è ora completa e potete utilizzarla come preferite.
