La ricetta che vi propongo oggi è dedicata alla preparazione delle ciambelle allo yogurt e cioccolato. Un dolce delizioso, morbido e goloso, ideale per la colazione o la merenda o, perché no, da portare a scuola.
Ciambelle allo yogurt e cioccolato cotte al forno. Potete prepararne una quantità maggiore e conservarle.
Come preparare le ciambelle allo yogurt e cioccolato senza burro
Ingredienti:
125 g di yogurt
1 uovo
250 g di farina
1 pizzico di sale
125 g di zucchero
50 ml di olio
gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno. In una ciotola, mescolare lo yogurt con lo zucchero.
Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto di yogurt e zucchero. Mescolare i 4 ingredienti.
Aggiungere l’uovo e l’olio e mescolare bene con una spatola. Mescolare bene fino a ottenere una palla di pasta liscia e omogenea.
Infine, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare uniformemente. Formare l’impasto in piccole palline della dimensione di una noce.
Formare delle palline e unire le estremità per creare una ciambella. Disporre le ciambelle sulla teglia ben distanziate tra loro.
Spennellare la superficie delle ciambelle con un po’ di latte e cospargerle di zucchero semolato.
Infornare per 15-20 minuti.
Una volta pronte, lasciarle raffreddare prima di servirle.
